温馨提示：故事共2988字，阅读时长约12分钟。
▲六堡茶
广西苍梧有茶名曰“六堡”，是中国国家地理标志产品。
探寻六堡茶的渊源，苍梧六堡镇的乡亲父老会骄傲的告诉你，源于明代神医李时珍。李神医对六堡黑茶推崇有加，其所著的《本草纲目》有这样的论述：“六堡茶有清凉解热、暧胃提神、健脾助消化之功效，可治中暑感冒屙呕肚痛，驱除油腻，尤以陈茶为佳”。
▲药圣李时珍塑像
早在明神宗万历年间，李时珍为撰写《本草纲目》呕心沥血，经常穿上草鞋，背起药筐，在徒弟庞宪、儿子建元的伴随下，远涉深山旷野，遍访名医宿儒，搜求民间验方，观察和收集药物标本。
一日，李时珍一行来到岭南地界的苍梧地区。登上肇庆顶，见此地丘陵山谷苍翠，云雾缭绕、云蒸霞蔚、树木翳天，山坡茶田层层叠叠，不由心旷神怡。
时值盛夏，山中闷热难耐，正低头认真观察茂密植被的李时珍突然感觉心中烦闷、头晕目眩，脚下一个踉跄。
身边儿子李建元一把扶住他，发现李时珍面如白纸、汗如泉涌，触及皮肤灼热、体温明显上升。李时珍深吸了一口气，平稳下心神，对儿子说到：“莫慌，只是中署了，拿藿香散和水来”。
走在前面的庞宪听到李建元招呼快拿中暑药来，慌忙奔过来，一翻随身药箱，惊出一身冷汗：“山中数日，药品已经用尽，还没有来得及补充”。李建元和庞宪俩人面面相觑，不知如果是好……
李时珍抬起虚弱的手臂，手指一个方向，说道：“刚望见山边小路尽头有一茶棚，我们可以叨扰一下。”
李时珍毕竟年岁大了，耽搁不起，庞宪背起李时珍，在李建元的伴随下一路小跑奔进茶棚。
茶棚中一位慈眉善目的老翁正在乘凉，李建元急忙上前揖手道：“老丈，请行个方便，家父中暑，可有凉茶。”
老翁为难道：“今日烧好的茶水，已经被山中木工喝光了。”见李建元一脸急色，他又手指了一下桌上一个粗陶罐子，说道：“如果不嫌弃，昨天茶水剩余些许，可以先喝着，我再去烧水沏茶。”
李建元一听，火气就上来了，心想：山中闷热，今天的茶都要坏了，莫说是昨天的，别对署热无效，又茶水变质吃坏肚子，这老丈是想害人吗？
倒是宠宪不管三七二十一，扶着李时珍在桌边坐好，拿过粗陶茶罐，倒出一碗茶水。只见碗中茶汤透亮、色泽红亮，宠宪一扬脖，这碗茶就入肚，只感觉一片清凉甘甜润透心肺。
宠宪心想这那是宿茶，简直比沏的新茶都要甘甜。不容细想，马上又倒了一碗端给老师，李建元正想制止，但李时珍已经喝了下去。
接连两碗茶下肚，李时珍本来颓废的神态逐渐恢复。
宠宪和李建元松了一口气，缓和不少的李时珍也是很是好奇，自己倒了一碗茶仔细品鉴，茶味闻之带有松烟和槟榔香味；茶汤观之色红透亮；入口感觉香气陈厚，滋味甘醇可口……
端详半天，李时珍不由疑惑地抬头问老翁：“老人家，此茶真是昨日宿茶？”
老翁笑着点头答道：“粗茶只为木工准备，可解山中湿热毒瘴，今日天气尤其闷热，所以茶早就喝完了。罐中确是昨天剩余，老朽不舍得倒掉，留给自己喝的。”
见大家还是一幅不相信的脸孔，老翁得意的笑着说道：“本地从古至今自制黑茶，有味醇隔宿而不变的效果！”
▲六堡茶茶叶
这时，老翁见李时珍是外乡人，也疑惑地问道：“先生是外乡口音，来此穷乡僻壤，所谓何事？”
边上李建元答道：“家父李时珍，字东璧先生，和师兄宠宪一行从湖北而来，只愿‘行万里路’，’采访四方’名医名药。”
老翁一听，长揖到地：“东璧先生造福万民，仰慕已久。”
李时珍拉住老翁坐下，说道：“这黑茶入肚，确有奇效，请老人家不吝赐教。”
原来，苍梧境内气候温和，溪流纵横，酸性泥土疏松肥沃，是种养茶树的最佳之地，且高山雾多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，所植茶树得水分充足，故其茶叶厚而大，味浓而香。因此，居住在那里的山民种植当地的大叶种茶树，采用鲜叶作为原料，蒸撩杀青揉捻烘干，装篓压实，然后放置山洞中阴干窖藏，经年陈化生香，历来就是消暑热、祛湿的良药。
老翁又沏了一壶新茶，正当李时珍边品茗边仔细询问，宠宪和李建元仔细记录时。小道上又慌忙跑过来一人，边跑边高喊着：“老爹，虎子腹痛晕倒了。”
一问来人才知道，村中山民虎子身体一直壮实的象牛一样，但“好汉经不起三泡稀”， 连续几天下来不见好，腿软无力象软脚蟹，又加上木工是重体力活，生病了还不敢休息，奈何家里几张嘴全指着他吃饭呢。今天伐木用力过猛，一松劲腹痛难当，突然晕倒了。这种情况近期已经多人发生了，吃饭问题大家可以周济一下，这官差的任务完不成，是要问罪的，如何是好呢！
李时珍一听救人要紧，叫上宠宪和李建元，在老翁和来人的带领下，来到伐木场。
李时珍马上指挥着大家将虎子平卧，自已轻扣虎子手腕细细把脉，片刻了然于胸。
李时珍边叫宠宪刺激虎子人中穴，让李建元揉按他双足底的涌泉穴。一会儿虎子悠悠醒转，在场所有人不由松了一口气。
这时，大家在老翁的介绍下，知道是李时珍神医驾到，真是又惊又喜！
李时珍告诉大家，山中湿热，加上劳累过度，导致了虎子风寒湿邪入侵，所以发生了肠胃不适、腹痛晕倒的情况，想必先前的山民也是如此。要达到治标治根的效果，必须要健脾益气、温补脾肾、祛风散寒才行。
这时，伐木场所有人在老翁的带领头下，齐齐向李时珍作揖：“请神医赐下良方，救我等脱离病魔！”
李时珍回礼道：“救死扶伤是一名医者的本份。至于良方，一物降一物，你们这里天然就有。”
正当大家面面相觑，李时珍手指茶棚的方向，说道：“方才是黑茶救了我，我现在再用茶叶救虎子，请大家随我来。”
李时珍领着大家来茶棚后，手指着角落一堆看起来破脏丢弃的茶叶，说道：“刚才我就发现了这些宝贝，它们就是良药。”
老翁很是惊奇，疑惑道：“先生莫要说笑，这些是夜蛾织网产卵，成蛆后咀咬茶叶成渣的烂茶，还挂着幼虫吃了茶叶拉出来的粪便，如何能当药？这些该死的虫子祸害了不少茶叶，我们每次采茶都把这些茶叶挑出来，晒干引火用的。”
李时珍哈哈大笑道：“这是虫茶，不仅能生津止渴，具有清热、去暑、解毒、健胃的功效，特别对治疗肠胃不适有很好的效果。还有蚊叮虫咬，生疔生疮，喝上一碗虫茶，把茶渣敷在患处，可以散瘀止痛、解毒消肿。夏天天气炎热不喜饮食，一碗虫茶下肚，就胃口大开。另外，虫茶还有消除疲劳、明目清心、止泻降压等功效。这可是了不得的宝贝！”
随后，李时珍指挥人们挑选在阳光下曝晒后的新鲜虫茶，用筛子把杂渣去掉。老翁架锅生火炒茶，茶叶在高温的铁锅里炒上一炷香时间，再加上少许山野蜂蜜，虫茶成粒后得以制成。
初炒成的虫茶呈黑褐色、颗粒状，像油菜籽般细小。李时珍在茶碗中投入十多粒虫茶，倒入煮沸的山中泉水，初见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人。
李时珍让虎子喝下，果然一碗见效，三天就全愈。此虫茶功能奇特并稀有，后来被美誉为“龙珠茶”，在苍梧农家一向是以当药为主，越陈年药效越好。
李时珍把苍梧黑茶的特性一一记录在案，问及老翁此茶名字，老翁犯难道：“祖辈就叫黑茶，不知茶名。”
李时珍说：“官家命名此地有头堡、二堡，这里六堡所产的黑茶品质最佳，所以我记录它就叫‘六堡茶’吧。”
▲六堡茶博物馆
从此，六堡茶名声雀起，公元1405年郑和七次下西洋，六堡茶作为赠送给南洋诸国皇室的珍贵礼品，被当地的皇亲贵族所收藏，推动了东南亚和东非的饮茶风俗起。近代，六堡镇通过“茶船古道”，将六堡茶出口到南洋和世界各地，成为百万“下南洋”劳工的保命茶。如今的六堡茶，凭着“红、浓、陈、醇”的特性，如中华民族一样历经沧桑而不衰，引领世界逐浪前行。
（作者：金颂军）
